搅一搅, 拌一拌, 烤一烤, 好简单的小点心做起来

 行业动态     |      2019-07-10 11:43

原标题:搅一搅, 拌一拌, 烤一烤, 好简单的小点心做起来

玛德琳蛋糕起源于法国。据传闻,贝壳蛋糕(madeleines)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,它带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上,而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。(来自百度)玛德琳蛋糕还有一个名字叫贝壳蛋糕。所以一般玛德琳的造型都是贝壳型的各种各样的贝壳的,这款蛋糕垂涎已久,终于贝壳十二连模来了,迫不及待的试一下,不粘好用,烤好了拿出来一晃就脱模,好用。

蛋糕真的很好吃啊,吃到嘴里一股浓浓的奶香味,一起实验一下吧,制作方法也很简单。。

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材料。鸡蛋2个,低筋面粉60克,白糖40克,黄油50克,泡打粉2克。做法。

1,所有材料备用。

2,鸡蛋打匀放入白糖打匀。

3,加入低粉和泡打粉搅拌均匀然后加入融化的黄油。

4,拌的面糊细腻,放入冰箱冷藏40分钟。

5,用勺子把面糊舀到母鸡中8分满。

6,在台面上颠一下

7,放入烤箱上下火180度15分钟即可。

8,拿出放凉,密封保存,尽快食用。

峰儿话语。

烤箱以自家烤箱温度为准,最好看着点蛋糕上色情况。