最具特色的普通家常炒鸡, 这样做太爱吃

 行业动态     |      2019-07-10 11:43

原标题:最具特色的普通家常炒鸡, 这样做太爱吃

笨鸡又叫柴鸡,肉质鲜美,柴鸡蛋品质优良、营养丰富,鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效,用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。最具有特色的也是最普通的就是家常炒鸡,在我小时候物质匮乏的年代,只要过节都会炖一只鸡,那种香味缭绕,到现在不能忘怀。。。现在老妈也一直会说,团团圆圆,一定要大吉大利,就让最家常的陪伴我们一生。

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材料。笨鸡半只,水萝卜1个,黄花菜10克,花椒,八角,葱,姜,老抽,腐乳汁,盐,花生油。做法。

1,木耳泡发,水萝卜切块,黄花菜泡发。

2,笨鸡剁成块,用开水焯过。

3,锅里放油,加入葱姜,花椒爆香。

4,放入鸡块煸炒。

5,放入两勺腐乳汁,半勺老抽。

6,加入开水烧开,改小火。

​7,炖半小时后加入木耳炖15分钟。

8,再加入水萝卜。

9,,最后加入黄花菜煸炒,然后加盐调味即可。

​10,装盘即可。

峰儿话语。

笨鸡需要多炖一会才会熟透。